GLOBAL G-2 Oshpaz pichog'i, 20 sm

Oshpaz pichog'i (Gyuto) — g'arb uslubidagi ko'p qirrali pichoq. Tor tig'i tufayli butun go'sht bo'laklarini kesish va to'g'rash juda qulay. Shuningdek, undan sashimi kesish uchun mo'ljallangan Yanagiba pichog'iga o'xshab ham foydalanish mumkin. Nisbatan uzun (20 sm) tig'i karam yoki pekin karami kabi yirik masalliqlar uchun juda mos keladi. Go'sht, baliq va sabzavotlar kabi har qanday mahsulotlarga mos kelgani uchun, oshxonadagi birinchi pichoq sifatida tavsiya etiladi.

• Tig'i: ikki tomonlama (o'naqaylar va chapaqaylar uchun mos)
• Tig' materiali: pichoq uchun mo'ljallangan zanglamaydigan po'lat (tarkibida molibden va vanadiy mavjud)
• Dastasi materiali: 18-8 zanglamaydigan po'lat
• O'lchamlari: umumiy uzunligi 33 sm / tig' uzunligi 20 sm (200 mm) / tig' kengligi 4,5 sm
• Og'irligi: 170 g

• Tig'i sinishi va darz ketishining oldini olish uchun uni [muzlatilgan ovqatlar, qovoq, makkajo'xori, quritilgan mochi, suyaklar yoki chig'anoqlar] kabi qattiq mahsulotlarni kesish uchun ishlatmang. Agar kesish zarur bo'lsa, avval mahsulotni isitib yumshating.
• Tig'ning shikastlanishini kamaytirish va o'tkirligini uzoqroq saqlash uchun yog'och yoki yumshoq plastik taxtalardan foydalaning.
• O'lchamlari va og'irligida biroz farqlar bo'lishi mumkin.