Шеф-нож GLOBAL G-2, 20 см

Шеф-нож (Gyuto) — это универсальный нож в западном стиле. Благодаря узкому лезвию им легко резать и нарезать цельные куски мяса. Его также можно использовать по аналогии с ножом Янагиба для нарезки сашими. Сравнительно длинное лезвие (20 см) делает его подходящим для крупных продуктов, таких как целая белокочанная или пекинская капуста. Рекомендуется в качестве первого ножа, так как он отлично подходит для любых продуктов: мяса, рыбы и овощей.

• Заточка: двусторонняя (подходит для правшей и левшей)
• Материал лезвия: ножевая нержавеющая сталь (содержит молибден и ванадий)
• Материал рукояти: нержавеющая сталь 18-8
• Размеры: общая длина 33 см / длина лезвия 20 см (200 мм) / ширина лезвия 4,5 см
• Вес: 170 г

• Во избежание сколов и поломки лезвия не используйте нож для резки твердых продуктов, таких как [замороженные продукты, тыква, кукуруза, сушеное моти, кости или панцири]. При необходимости размягчите продукты перед нарезкой (например, нагрев их).
• Чтобы уменьшить повреждение лезвия и сохранить его остроту, используйте деревянные или мягкие пластиковые разделочные доски.
• Возможны небольшие индивидуальные отклонения в размерах и весе.