第 1 部分
日本如何管理保健食品
日本把一般食品與兩種受規範的類別分開：一是「特定保健用食品」（特保），其保健宣稱由政府逐案核准並有臨床資料支持；二是「機能性表示食品」，由業者向主管機關提交佐證資料後販售。其餘一律以一般食品販售，不得標示特定保健功效。
- 特保：逐案核准，包裝上有專屬標章。
- 機能性表示食品：採申報制，佐證資料公開。
- 一般食品：不論成分為何，都不能標示保健功效。
第 2 部分
由內而外的美容保健
日本最大的類別是美容支援：膠原蛋白胜肽、玻尿酸、神經醯胺與胎盤素萃取，多以粉末、果凍或小瓶飲品呈現。它們被定位成搭配外用保養的每日習慣，而非取代保養，用量通常溫和且穩定。
- 膠原蛋白多半做成低分子胜肽以利吸收。
- 粉末可溶入咖啡或湯品；果凍與飲品是單次份量。
- 多數品牌建議連續服用約三個月再評估。
第 3 部分
日常支援：維他命、益生菌與礦物質
日常型配方偏好把較低劑量分散在一天服用，而不是一顆大錠。益生菌是日本特別強的項目，源自其發酵傳統，包裝上常直接標出菌株。綜合維他命也常分成早晚兩份。
- 益生菌要看具體菌株，而不只是菌種。
- 份量以天數標示，90 粒的包裝可能只是 30 天份。
- 軟膠囊與小顆粒是常態，超大顆錠劑很少見。
第 4 部分
如何看標示
日本包裝一致地標出四件事：每份用量、可服用天數、每份中各機能性成分的含量，以及建議服用時機。比較兩項產品，應該比較每份含量與天數，而不是盒子裡有幾顆。
- 比較每日份量的毫克數，而不是每顆的毫克數。
- 看天數才能算出真實成本。
- 「隨餐」「睡前」這類時機說明是配方設計的一部分。
第 5 部分
理性選擇
保健食品是食品而非藥品，並且會與藥物產生交互作用。懷孕、哺乳或正在服用處方藥者，開始新產品前請先諮詢醫療人員；任何保健食品都不該拿來延後就醫。先從一項開始，給它足夠時間，再考慮下一項。
- 一次只新增一項，至少一個月。
- 有服用處方藥時，先確認交互作用。
- 避開高溫與潮濕；日本包裝常有遮光設計。