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GLOBAL 彈性刀 15cm
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刀刃富有彈性，能將食材切成薄片或順著表面削皮。也推薦用於將魚肉片薄製作義式生魚片、切分圓形水果以及切塊柔軟的蛋糕甜點。
刀刃富有彈性，能將食材切成薄片，或順著食材表面輕鬆削皮。
因此，非常適合在製作義式生魚片時將魚肉切薄，或是處理帶骨肉類。切分哈密瓜或柳橙等圓形水果時，也能讓刀尖順著果皮輕鬆滑動。
此外，由於刀刃較薄，容易切入柔軟的食材，因此也十分推薦用於切分長崎蛋糕或瑞士卷等甜點。
刀刃材質：CROMOVA 18 不鏽鋼
刀刃長度：15cm
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