Itohkyuemon
Itohkyuemon Uji Matcha Seiju no Mori 20g
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JANコード 4963399000326
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Ceremonial grade Uji matcha for tea making, crafted by the long-established Kyoto Uji tea shop, Itohkyuemon. It features a refreshing, rich aroma and a balanced astringency, allowing you to enjoy an accessible, authentic taste. Comes as a powder in a 20g tin.
"Seiju no Mori" is a ceremonial grade Uji matcha produced by Itohkyuemon, a tea shop founded in 1832 with its main store in Kyoto Uji, a famous tea-producing region. It offers an accessible taste characterized by a refreshing, rich aroma and a pleasant lingering astringency. Recommended for both formal tea ceremonies and relaxing moments at home.
Place matcha (approx. 1.5g–2g) into a pre-warmed tea bowl, then pour in hot water (approx. 80°C, 60ml). Using a bamboo whisk (chasen), whisk vigorously in an "M" shape until frothy, and enjoy. To prevent lumps, we recommend sifting the matcha through a tea strainer beforehand.
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