TOJIRO
TOJIRO PRO Japanese Knife Deba 165mm
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An all-stainless steel Deba knife featuring a VG10 core. The asymmetrical handle replicates the traditional Japanese knife grip, combining easy maintenance with exceptional sharpness. A tornado pattern on one side ensures a secure grip even with wet or oily hands, providing a comfortable cooking experience.
This Japanese knife combines professional-grade sharpness with easy maintenance by using VG10 for the core and 13 chrome stainless steel for the outer layers.
It features an asymmetrical handle that replicates the grip of a traditional Japanese knife. A tornado pattern on one side provides a secure grip even with wet or oily hands, supporting comfortable cooking. Made entirely of stainless steel, it is highly hygienic and can be washed entirely.
- Blade length: 165mm
- Core material: VG10
- Side material: 13 chrome stainless steel
- Handle: All-stainless steel
- Product code: F-636
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